האם ידעתם שאבוקדו מסייע בירידיה במשקל?
אלדה נתנאל
21.04.21 / 08:19
מחקר שנעשה על ידי המכון הטכנולוגי במדינת אילינוי בארצות הברית מצא כי לפרי האבוקדו השפעה חיובית על תחושת הרעב בקרב בני אדם, וכי צריכה של הפרי יכולה לסייע מאוד בהורדה במשקל
המחקר נערך במשך שלושה ימים, כל פעם על שלוש קבוצות של 31 בני אדם הסובלים מעודף משקל. ארוחה אחת כללה מזון עשיר בשומן עם אבוקדו אחד, הארוחה השנייה הייתה דלת שומן עם חצי אבוקדו והשלישית הייתה של מאכלים דלי שומן.
בתוצאות המחקר התברר כי האנשים שאכלו ארוחה עם אבוקדו שלם היו שבעים לטווח הכי ארוך והחלו תהליך של ירידה במשקל.
אנשים שאכלו חצי אבוקדו לארוחה היו הרבה יותר שבעים לאורך זמן מאשר אנשים שאכלו ארוחה דלת שומנים ללא אבוקדו.
בחינה מחקרית של הסיבה לתופעה העלתה כי האבוקדו מסייע להגדלת הורמון שמצוי במעי בשם PYY. הורמון זה הוא ההורמון שאחראי לתחושת השובע באדם ולכן נוכחות של אבוקדו בקיבה מאפשרת תחושת שובע גדולה יותר.
מתכון מפנק לסלט אבוקדו
מצרכים:
- 2 אבוקדו רכים
- מיץ מחצי לימון
- 1/4 בצל קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אפשר לשדרג את הסלט: 2 כפות גבינת שמנת / 1/2 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות / 1/4 פלפל חריף קצוץ / 1 ביצה קשה.
איך מכינים:
- חוצים את האבוקדו, נפטרים מהגלעין וקוליפם את הקליפה (כדאי להיעזר בכף בכדי לרוקן את תוכן האבוקדו.
- מעבירים את האבוקדו לקערה ומועכים היטב בעזרת מזלג.
- מוסיפים לימון, בצל, תבלינים ותוספות משדרגות ומערבבים היטב
בתאבון
