22.11.17 / 21:25
בוקר טוב.
אתם פוקחים עיניים, מצחצחים שיניים, אוכלים ארוחת בוקר... אבל, עבור קרוב ל-90% מהאנשים הבוגרים, הבוקר איננו בוקר של ממש (שלא לדבר על "טוב" ), כל עוד הם לא מסיימים ללגום את כוס הקפה הראשונה שלהם (ורצוי בבית, הרחק מההמולה של מקום העבודה). אבל, על מנת לפתוח את הבוקר כמו שצריך, הקפה צריך להיות טוב באמת, וכאן, אנחנו מתחילים להסתבך עם סוגי המכונות, ביצועיהן, התאמתם לצרכים שלנו, ונתונים נוספים, שעומדים בינינו לבין הקפה הטעים שאליו אנחנו נכספים.
מכונת קפה ביתית - ידנית, אוטומטית או חצי אוטומטית?
הנה הדילמה הראשונה שעומדת בפניכם, אבל תוכלו לצלוח אותה בקלות, אם תדעו מה הם הצרכים וההעדפות שלכם.
מכונת קפה ביתית ידנית
הבוכנה הקיימת במכונה היא המספקת את לחץ המים הנדרש לחליטת הקפה. למכונות מסוג זה ישנה תדמית וינטג'י מסוים, והן דורשות מיומנות מצד המשתמש, למרות שמבחינה טכנית, הן פשוטות למדי - מיכל מים חמים המבוקר במחוון אנלוגי לטמפרטורה וללחץ המים וידית מנוף ארוכה, המאפשרת שליטה ידנית על הלחץ ועל זרימת המים. הן מיועדות בעיקר לחובבי הקפה האמיתיים, שעבורם, כל הכנת כוס קפה היא אומנות. אם אתם מהאנשים ששותים כוס קפה אחת אחר השנייה, אתם עשויים למצוא את העיסוק מסביב למכונת הקפה הביתית הידנית מייגע מעט. מצד שני, אם אתם מתייחסים לכל כוס קפה כ"פרויקט חיים", מכונות מהסוג הזה תתאמנה לכם.
מכונת קפה אוטומטית/סופר אוטומטית
אתם לוחצים על כפתור, וזהו. המכונה עושה את כל השאר. חלק מהמכונות הללו כוללות אפשרויות מתקדמות, כצגי חיווי מתקדמים, הכנת מספר סוגי קפה שונים, הקצפת חלב, ניקוי אוטומטי ושטיפת המכונה וכן הלאה. הן הופכות את החיים שלכם לקלים, אם אתם אוהבים קפה טוב, במהירות וללא מאמץ, אם אתם מארחים הרבה, או שאתם שותים קפה בתדירות גבוהה. חלק מהמכונות הללו יקרות יותר מחברותיהן, בהתאם לרמת השכלול והאפשרויות שלהן.
מכונת קפה חצי-אוטומטית
המכונות הנפוצות ביותר, מכיוון שהן מספקות קפה טוב, בלי טקסים מיותרים ובלי צורך במיומנות גבוהה. הן מאפשרות לכם רמה מסוימת של שליטה בהכנת הקפה (כמו השליטה בהקצפת החלב הקיימת בחלק מהמכונות), אבל הן אינן הופכות כל כוס קפה ל"פרויקט", בניגוד למכונות הקפה הביתיות הידניות. מחירה הסביר בהחלט של מכונת קפה ביתית מהסוג הזה, אף הוא תורם לפופולאריות הגבוהה שלהן.
קריטריונים נוספים לבחירת מכונת קפה ביתית
לחץ המשאבה - לחץ מים נמדד ב-BAR והלחץ המים האידיאלי למיצוי קפה הוא 8-9 BAR. למרות שחלק ממפרטי המכונות מציינים לחץ גבוה יותר, במרבית המקרים, ההתייחסות היא ללחץ המשאבה, ולא ללחץ המים, כך שאין צורך להתרשם מנתון זה.
חומרי הגלם - כאן, תעמוד בפניכם הבחירה בין קפה טחון בתפזורת, פודים (המקבילה לתיונים בהכנת קפה), קפסולות ופולי קפה שלמים (למכונות המכילות אופציית טחינה מובנית). כל אחת מהאפשרויות משפיעה על משך ונוחות ההכנה, על מחיר המכונה ועלויות הקפה.
משקל המכונה ומיקומה - כן, מדובר בשני קריטריונים ששוכחים להתייחס אליהם לעיתים קרובות. אתם זקוקים למקום למכונה ולאביזרים הנלווים, ואתם זקוקים למכונה שתהיה כבדה דיה, על מנת שלא תנוע בחופשיות כשאתם מרכיבים ומפרקים את מסנן החליטה.
זהו,
עכשיו אתם יודעים כמעט כל מה שצריך על מכונת הקפה הביתית הבאה שלכם. בהצלחה בבחירת מכונת הקפה שתהפוך את הבוקר שלכם לטוב באמת.
